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这个鲁酒黑马出人意料地推出了一款光瓶酒，叫“品道”

原创 2017-10-27 山东编采 山东酒业研究

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“贵人道”是典型的鲁酒黑马！

2003年，山东沂蒙老区酒业果断推出“贵人道”品牌，并聚焦资源推广该品牌，终使得“贵人道”成为临沂白酒市场的，占据了临沂的中白酒市场。从目前沂蒙老区酒业销售收入规模来看，已经跃升鲁酒前列，甚至超过了鲁酒阵营中的一些。

贵人道的成长深刻诠释了聚焦战略的意义：聚焦区域，精耕临沂白酒市场，区域为王；聚焦品牌，资源集中在“贵人道”品牌上，打造企业大单品。

显然，全省化是“贵人道”下一步的战略目标！

和其他鲁酒企业的做法不一样，“贵人道”辟蹊径，推出了一款光瓶酒——品道。为了系统阐述“品道”的发展战略，沂蒙老区酒业于10月25日上午在山东糖酒会期间召开了“2017年中国光瓶酒发展高峰论坛暨贵人道“品道”上市发布会”。


山东沂蒙老区集团董事长、总裁滕善华与山东媒体的领导们一起为“品道”新品揭幕


山东款“高富美”

据沂蒙老区集团销售公司总经理徐勇在会上介绍，“品道”为浓香型，高低度组合分别39度和48度，市场零售价分别定位于百元和二百元的价位。这将是山东款、高简约、高性价比的“高富美”光瓶酒，主要受众为对白酒产品品质有着严格要求、追求生活、懂酒、懂生活的消费人群。“品道”是贵人道品牌理念的凝练和升华，是将贵人道品牌文化落地的战略性产品。

对于光瓶酒而言，品质和产品的高性价比是产品能否成功的关键。正如沂蒙老区集团董事长、总裁滕善华先生所说，作为一个有着60年发展历史的白酒企业，沂蒙老区一直以工匠之心苛求品质，以敬畏之心传承美酒文化。所以沂蒙老区酒业在品质的把控上不厌其烦，只为成就品质。“品道”的两款产品所用基酒全部为储存时间超过5年以上的老基酒，沂蒙老区酒业成立了市场调研组和技术攻关组，针对山东市场进行了细致的市场调研和消费者口味测试，只为找到适合山东消费者的产品风格。同时技术攻关小组，根据消费者反馈的信息，有两位品酒师亲自上阵进行产品的研发，历经半年经过多轮次的、多人次的品评、盲测、破坏性实验，产品终于得以定型。

两款产品高低组合一黑一白，水晶瓶造型方正、简约大气，特意设计的超大号瓶口，一定程度上契合了山东人大口吃肉、大碗喝酒的性格特质，在具有强烈地域文化特征的前提下又不失和格调。

在产品的推广策略上，“品道”会更注重和消费者的互动。虽然产品还没有上市，但是已经举办了数场品鉴会，为的就是让消费者能够更直观的感受“品道”的超值体验。今后，沂蒙老区酒业会进一步利用品鉴会和赠酒的方式让更多的消费者去亲身感知产品，并发自内心的喜欢上产品，将是主要的推广方式。

对于沂蒙老区酒业的发展以及本次“品道”的推出，山东糖酒副食品商业协会会长薛剑锐先生给予了高度评价。在他看来，该新品的推出不仅预示着沂蒙老区酒业全省化的开始，更丰富了鲁酒品类，他期待着鲁酒有更多的创新产品、创新思维涌现。


去掉盒子还要强化体验

“未来百元以下价位都会成为光瓶酒的主要阵地”，糖周刊整合部总监、酒说主编王正坤认为光瓶酒发展的潜力非常大，绝不会限于当前的低端价位。“光瓶酒发展一定和价格相联系，一旦消费者将光瓶和两者割裂开来，就意味着光瓶酒这个品类已经成熟了，消费者当然更成熟了”。

王正坤认为光瓶酒的大发展的驱动力根本在于消费和消费者，这包括三点：
1.消费者越来越理性，知道它的付费和得到的服务之间的关系，盒子对自饮群体来说有什么用？更多的消费者会考虑这个问题。
2.信息传播途径更多了，一个品牌利用信息不对称的方法来影响用户决策的难度越来越大，这更有助于消费者的理性。
3.消费升级了，不仅仅是说消费者支出更多了，还包括消费者对酒的需求已经了基础需求本身，非基础功能正在变得越来越重要，所以同样功能的白酒，其“不一样”的功能或者诉求变得越来越重要。新消费人群的特征是：喜欢追求时尚、可爱、有设计感、有温度的商品。

实战营销史永认为，光瓶酒的发展经历了四个阶段，目前所处于的4.0时代的主题是回归，既是品质的回归也是白酒功能的回归。去掉盒子更超值，这就是回归的表现之一，也是光瓶酒能够成功的必要条件，但绝不是充分条件。消费者愿意花盒装酒的钱买一瓶光瓶酒，不是单单因为此，还有和消费者重真正平等、用心的沟通并引起其共鸣。“品味之道，本色真我”这句广告语其实就是“品道”在打造产品个性化方面的好体现，这既是产品敢于裸露自我的自信和勇气，也是选择“品道”的消费者们的内心白：在这个浮华的世界中，我们总想寻找质朴、纯粹心灵净土。“品道”作为沂蒙老区酒业中品牌贵人道的精神内涵高度凝练和总结，具有很强的文化底蕴和普世价值。

光瓶酒是产品品质的回归，在消费者主权时代体现的是新常态下的新时尚。有高性价比的产品品质，有深刻的文化内涵，有切合市场发展实际的推广方式，我们有理由相信，贵人道“品道”这股山东白酒市场中的清流，在不久的将来必将在区域市场大放异彩，成就一番天地。
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